Zdrowe wigilijne dania
⛔️ Nie musisz rezygnować ze świątecznych smaków, by dania były zdrowe. Czy wiesz, że niektóre z tradycyjnych przypraw mają wiele zalet, dzięki którym przysłużą się Twojemu zdrowiu? Używaj ich do smaku… i dla zdrowia!
👉 Imbir. Nieodłączny składnik tradycyjnego piernika. Ta korzenna przyprawa działa odkażająco, przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Obniża ciśnienie tętnicze, rozrzedza krew i wspomaga układ trawienny.
👉 Cynamon. Składnik wielu dań w zimowej kuchni, który rozgrzewa i pobudza krążenie. Poza tym obniża ciśnienie i przede wszystkim wspomaga trawienie – a w święta to duża zaleta!
👉 Goździki. Dodawane do kompotu i pierniczków. Wspomagają układ trawienny, mają działanie przeciwbólowe i odkażające. I pięknie pachną!
👉 Burak. Nie tylko symbolicznie dodaje energii. Zakwas buraczany, z którego robi się barszcz świetnie działa na trawienie i oczyszcza krew. Wzmacniania układ krwionośny, odporność naszych organizmów, zawarty w burakach kwas foliowy ma działanie uspokajające, betaina zawarta w burakach jest silnym przeciwutleniaczem chroniącym organizm przed działaniem wolnych rodników, które uszkadzając DNA mogą powodować powstawanie nowotworów.
👉 Ryby. Są szczególnie cenione ze względu na nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Z ryb pozyskiwane są kwasy omega-3, takie jak kwas eikozapentaenowy, dokozaheksaenowy i dokozapentaenowy, które wchodzą w skład błon komórkowych i działają przeciwzakrzepowo, przeciwzapalnie, przeciwutleniająco, przeciwnowotworowo. Wartość odżywcza ryb zależy nie tylko od ich składu chemicznego, ale także od stosunku aminokwasów, które organizm ludzki może otrzymać wyłącznie z produktami spożywczymi.
👉 Grzyby. Dobrze wpływają na pracę jelit, ponieważ przyspieszają perystaltykę. Wspomagają trawienie i metabolizm, pomagają utrzymać odpowiednią wagę. Zupa grzybowa to sycąca i aromatyczna zupa idealna na jesień. Rozgrzewa w chłodne dni i ma mało kalorii, dlatego doskonale nadaje się dla osób, które chcą zadbać o linię.
👉 Nadmiar cukru i tłuszczu w diecie, nadwyżki energetyczne w codziennym menu, niedostateczna ilość błonnika pokarmowego, nieregularne posiłki, zbyt mała aktywność fizyczna. To tylko niektóre czynniki, które wpływają na rozwój wielu chorób i zaburzeń zdrowotnych. Problemy zdrowotne związane z nadmierną masą ciała dotykają zarówno osób dorosłych, jak i dzieci.
⛔️ W Polsce 53% kobiet i 68% mężczyzn ma nadwagę, a co czwarty dorosły jest otyły.
Wśród dzieci i młodzieży nadwagę ma 20% dziewcząt i 31% chłopców, a 5% dziewcząt i 13% chłopców jest otyłych. Już co trzeci ośmiolatek ma nadwagę lub otyłość.
3 miliony Polaków jest chorych na cukrzycę typu 2.
👉 Receptą na zdrowie dla nas i naszych bliskich jest przestrzeganie zasad diety, która zapewni odpowiednią ilość i jakość składników odżywczych. Gotowe plany żywieniowe znajdziesz na portalu Diety NFZ.
Źródło: Narodowy Fundusz Zdrowia
