Śniadanie dla dzieci i młodzieży do szkoły
👉 Śniadanie, czyli podstawa naszej energii na cały dzień jest niezbędne! Nie można zapominać, aby przed rozpoczęciem nauki zjeść zdrowy i pełnowartościowy posiłek.
👉 Według obowiązujących aktualnie norm ustalono, że zapotrzebowanie na energię jest bardzo indywidualne i zależy przede wszystkim od masy ciała dziecka i jego aktywności fizycznej. U dzieci o umiarkowanej aktywności fizycznej w wieku 7 – 9 lat dobowe zapotrzebowanie na energię wynosi 1800 kcal. Ilość białka w diecie nie powinna być niższa niż 1 g/kg masy ciała dziecka, lecz nie wyższa niż 15% energii z białka w całodziennej zalecanej puli energetycznej. Tłuszcze, najlepiej oleje roślinne, oliwa z oliwek, tłuste ryby morskie, powinny dostarczać 30% całkowitej energii. Udział energii pochodzącej z węglowodanów powinien wynosić 50 – 70%. Zaleca się podawać produkty, które są źródłem węglowodanów złożonych, takie jak pełnoziarniste pieczywo, kasze, makarony oraz warzywa.
👉 Głównym źródłem płynów powinna być woda. Dzieci nie powinny pić słodzonych i gazowanych napojów, absolutnie nie powinny sięgać po napoje energetyzujące. Składniki zawarte w tego typu napojach mogą mieć bardzo szkodliwy wpływ na zdrowie dzieci. Kofeina, główny składnik napojów energetyzujących ma działanie psychoaktywne. Wzrost jej spożycia przez dzieci może powodować zmiany nastroju, rozdrażnienie, niepokój, a spożycie dużych ilości (5 mg/kg masy ciała/dobę) powoduje wzrost ciśnienia tętniczego krwi. Ponadto kofeina negatywnie wpływa na gospodarkę wapniową, co może powodować zaburzenia w procesie tworzenia kości. Duże spożycie kofeiny może wpływać na długość i jakość snu dzieci.
✅ Warto zwrócić uwagę, że uczeń przebywa w szkole kilka godzin – okres ten wydłuża się w przypadku dojazdów. W związku z tym, że posiłki powinny być spożywane regularnie 4 – 5 razy dziennie, przerwy zaś pomiędzy nimi nie mogą być dłuższe niż 3 – 4 godziny, to tak bardzo ważne jest spożywanie przez Twoje dziecko II śniadania lub obiadu w szkole.
👉 Drugie śniadanie dla dziecka powinna nie tylko dobrze wyglądać i zawierać w miarę możliwości jego ulubione produkty, ale przede wszystkim powinny się w niej znaleźć wszystkie niezbędne makroskładniki, witaminy i minerały niezbędne do tego, by dziecko miało siłę sprawnie funkcjonować w ciągu dnia.
👉 Kanapka to nie tylko posiłek wygodny, może a nawet powinna zawierać wszystkie składniki niezbędne do tego, by danie było zbilansowane, czyli zawierało niezbędne związki odżywcze.
Zamiast białych bułek, nawet tych posypanych ziarnami, lepiej wybrać wypieki bogatsze w błonnik. Dzięki niemu kanapka zapewni dłuższą sytość i więcej wartości odżywczych.
❤️ Najważniejsze, by był to chleb żytni (nie z nazwy, tylko wg składu, bo zgodnie z prawem żytni może zawierać do 49% mąki pszennej) i fermentowany bez drożdży (jest najłatwiej strawny i w mniejszym stopniu sprzyja rozwojowi złej tolerancji glutenu u dziecka).
❤️ Dobra śniadaniówka powinna składać się z:
✅ pożywnego dania głównego np. kanapki, sałatki, porcji owsianki, naleśnik itp.;
✅ porcji owoców lub warzyw np. świeże warzywa lub owoce;
✅ woda (ewentualnie inny napój bez dodatku cukru, czyli np. herbata).
❤️ W ten sposób tworzymy pełnowartościowy posiłek (zawierający węglowodany, białko, tłuszcz oraz warzywa i owoce).
Źródło:
Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Policach
